Dussehra 2025: दशहरे पर क्यों खाई जाती है फाफड़ा जलेबी? जानिए धार्मिक मान्यता और वैज्ञानिक कारण

गुजरात में दशहरे पर जलेबी फाफड़ा क्यों खाया जाता है: गुजरात में नवरात्रि के आखिरी दिन जलेबी फाफड़ा खाने की परंपरा है। क्या आपने कभी सोचा है कि दशहरे पर जलेबी फाफड़ा क्यों खाया जाता है? इसका राम से क्या संबंध है? तो आइए जानते हैं दशहरे के बारे में कुछ रोचक बातें।

गुजरात में दशहरे पर जलेबी फाफड़ा क्यों खाया जाता है: दशहरा नवरात्रि का आखिरी दिन होता है। नौ दिनों तक माताजी की पूजा करने के बाद दशहरे पर नवरात्रि का समापन होता है। दशहरा मास के दशमी तिथि को मनाया जाता है। दशहरे पर रावण दहन की परंपरा है। खासकर गुजरात में दशहरे पर जलेबी फाफड़ा खाने का रिवाज है। गुजरात में ज्यादातर लोग दशहरे पर जलेबी फाफड़ा खाते हैं, इसके बिना यह त्योहार अधूरा माना जाता है। क्या आपके मन में कभी ऐसा सवाल आया है कि दशहरे पर जलेबी फाफड़ा क्यों खाया जाता है? इसका भगवान श्रीराम से क्या संबंध है? तो आइए जानते हैं दशहरे के बारे में रोचक जानकारी

दशहरे पर फाफड़ा जलेबी क्यों खाई जाती है?

गुजरात में दशहरे पर फूली हुई जलेबी खाने की परंपरा है। इसके पीछे धार्मिक मान्यताएं और वैज्ञानिक कारण हैं। धार्मिक मान्यताओं के अनुसार, भगवान श्री राम को शशखौली नामक मिठाई बहुत पसंद है। शशखौली मिठाई का रूप और स्वाद आजकल की जलेबी जैसा था। चीनी या गुड़ की चाशनी में डुबोकर बनाई गई मिठाई जलेबी और इमरती जैसी होती थी। कहा जाता है कि त्रेता युग में भगवान श्री राम ने रावण का वध करने के बाद शशखौली मिठाई खाकर अनुष्ठान पूरा किया था। वहीं दूसरी ओर, अयोध्यावासियों ने रावण से युद्ध में श्री राम की जीत की खुशी में शशखौली मिठाई बनाई थी। वर्तमान समय में शशखौली के बारे में कोई नहीं जानता, लेकिन आजकल लोग अधर्म पर धर्म और असत्य पर सत्य की जीत की उपलक्ष्य में जलेबी खाकर दशहरा मनाते हैं।

फाफड़ा को जलेबी के साथ क्यों खाया जाता है?

गुजरात में जलेबी के साथ फाफड़ा खाने की परंपरा है। इसके पीछे धार्मिक मान्यताएं और वैज्ञानिक कारण हैं। धार्मिक मान्यताओं के अनुसार, किसी भी व्रत या उपवास का पारण बेसन से बने व्यंजन खाकर करना चाहिए। बेसन में प्रोटीन समेत कई तरह के पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर को मजबूत बनाते हैं। नवरात्रि के नौ दिनों तक उपवास रखने से शरीर कमजोर हो जाता है। उपवास करने से शरीर में ब्लड शुगर लेवल कम हो जाता है। ऐसे में बेसन के व्यंजन शरीर को ऊर्जा और पोषण प्रदान करते हैं। इसलिए जलेबी खाने से ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है। इसलिए जलेबी के साथ फाफड़ा खाने की परंपरा शुरू हुई मानी जाती है। बेसन से बने नरम फाफड़े को पपीते की चटनी और करी के साथ खाया जाता है।

ऐसी मान्यता है कि जलेबी मीठी होती है और इसे किसी मसालेदार चीज़ के साथ खाना चाहिए। माना जाता है कि इसी तरह जलेबी के साथ फाफड़ा खाने का रिवाज़ शुरू हुआ।

दशहरे पर शस्त्र पूजन और रावण दहन

दशहरे पर शस्त्र पूजन की परंपरा है। आज भी क्षत्रिय समाज में दशहरे के दिन तलवार और बंदूक जैसे विभिन्न शस्त्रों की पूजा की जाती है। शस्त्र शक्ति के प्रतीक हैं और नवरात्रि के दौरान आदि शक्ति की पूजा और आराधना की जाती है।

दशहरे के दिन रावण दहन भी किया जाता है। भगवान श्री राम ने राक्षस रावण का वध करके धर्म की स्थापना की थी। श्री राम की युद्ध में विजय की स्मृति में, देश भर में कई स्थानों पर रावण दहन किया जाता है। जिसमें रावण, कुंभकर्ण और मेधानद के पुतले जलाए जाते हैं। दशहरा अधर्म पर धर्म और असत्य पर सत्य की विजय का दिन है। दशहरा को विजयादशमी भी कहा जाता है।

जलेबी खाने के फायदे

जलेबी खाना शरीर के लिए फायदेमंद होता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, नवरात्रि का त्योहार शरद ऋतु में आता है, जिसमें दो ऋतुएँ होती हैं, गर्म और ठंडी। दोहरे मौसम में शरीर में सेरोटोनिन नामक पदार्थ की कमी हो जाती है, जिसके कारण माइग्रेन या तेज़ सिरदर्द हो सकता है। चाशनी से भरी जलेबी में टायरामाइन नामक पदार्थ होता है, जो शरीर में सेरोटोनिन की मात्रा को नियंत्रित करता है। इसलिए दशहरे पर जलेबी खाने से माइग्रेन से बचाव होता है।